聖　いちご

聖護院八ッ橋の「聖　いちご」は、甘いいちごの風味とニッキの香りを組み合わせた、個性的な味わいの生八つ橋です。

まず特徴的なのは、いちご餡の味わい。
いちごの風味は、いわゆるいちごジャムのようなチープな印象がありますが、甘いいちご味のお菓子としては分かりやすい味わいになっています。

そして、この商品で良いと感じたのが、いちごだけで味を作っていないところ。
いちごの風味に加えてニッキもしっかりと感じられるため、単純ないちご味のお菓子ではなく、ちゃんと生八つ橋らしさが残っています。

いちごとニッキは、どちらも風味の主張が強すぎないためか、意外にも相性がよく、互いに邪魔をすることなく調和しています。
いちごの甘さの中にニッキの香りが加わることで、味わいに少し奥行きが生まれているのもポイントです。

一方で、個人的には「わざわざ生八つ橋でいちごフレーバーを選ぶ必要があるのかな」とも感じます。
いちご味そのものに特別な魅力があるというより、ニッキと組み合わせることで生八つ橋として成立させている印象が強く、定番のニッキや抹茶を差し置いて選びたいほどではありません。

甘めないちご餡がチープだけども美味しいんよね。
いちごだけじゃなくてニッキもしっかり感じるもんで、ちゃんと生八つ橋らしさもあるがね。
定番とはちょっと違うものを選びたいなら、変わり種として試してみるのもええと思うよ。