したたり餅

甘納豆かわむらで秋から春まで販売している「したたり餅」は、口に入れた瞬間に驚くほどのやわらかさを感じる和菓子です。

餅は持ち上げるのも難しいほどやわらかく、まるで液体を扱っているかのような繊細な仕上がり。
餅もこしあんも舌触りは非常になめらかで、何口か噛むだけで自然とほどけるように消えていき、口の中で一体となって溶けていく感覚が楽しめます。

特に印象的なのは、その透明感のある味わいです。
甘さはしっかり感じられるにもかかわらず後味は驚くほど軽やかで、食べ終わったあとに重さが残りません。
主張しすぎない程度に小豆の風味もしっかり感じられ、上品さと素材の良さが際立っています。

例えるなら、澄み切った湧き水のような美しさを持った味わい。派手さで押し切るのではなく、素材の良さと丁寧な仕事で勝負している一品です。

一方で、餅が非常にやわらかいため、持ち運びや食べる際には多少の注意が必要です。
また、消費期限は3日と短めなので、お土産として購入する場合は日程を考えて選びたいところです。

総合的に見ると、和菓子好きなら一度は味わってほしい完成度の高い逸品。
甘納豆かわむらの商品としては甘納豆以上に印象に残る人もいるのではないでしょうか。
自分用のお土産としても非常におすすめできる和菓子です。

近くにお店があったら、つい何度も買いに行きたくなる味なんよね。
上品だけど物足りなさはなくて、ちゃんと満足感もあるがね。
和菓子好きなら一回は食べてみやー。