糖菓子　いよかん

甘納豆かわむらの「糖菓子 いよかん」は、いよかんの風味をしっかりと楽しめる、シンプルながら完成度の高い一品です。

見た目や仕上がりはシンプルで、華やかさや強いインパクトがあるお菓子ではありません。
しかし、シンプルだからこそ、毎日食べても飽きにくい素朴な美味しさがあり、素材の良さと丁寧な仕上がりを感じられます。

特に印象的なのは、いよかん特有の酸味と苦味。
柚子の糖菓子と比べると酸味・苦味ともに強く、甘さの中に柑橘らしい爽やかさとほろ苦さがしっかりと感じられます。
また、いよかんの皮そのものの風味も個性があり、単純に甘いだけではない複雑な味わいに仕上がっています。

一方で、この酸味や苦味、皮の風味は好みが分かれるところ。
柑橘のクセや苦味が好きな人には魅力になりますが、万人向けというよりは、少し大人向けの味わいだと感じました。

総合的に見ると高い完成度を持った一品で、派手さはありませんが、毎日少しずつ食べたくなるような飽きのこない美味しさがあります。
個性的な風味を楽しめる人には、ぜひ試してほしいお菓子です。

いよかんの酸味と苦味がしっかりあって、大人っぽい味わいなんよね。
こういう素朴なお菓子は毎日食べても飽きんのが、ええところだがね。
柑橘の苦味が好きな人なら、一度食べてみやー。