夕子　ニッキ

井筒八ッ橋本舗の「夕子　ニッキ」は、しっかりとした食感の生八つ橋と、風味豊かなつぶあんを楽しめる定番の生八つ橋です。

まず特徴的なのは、生八つ橋の食感。
他メーカーの生八ッ橋と比較しても特にしっかりとしており、やや固めでありながら、もちもちとした食感があります。
やわらかくとろけるようなタイプとは違い、生地を噛んでいる感覚をしっかり楽しめる仕上がりです。

そして、もうひとつの大きな特徴がつぶあん。
小豆の風味が豊かで、粒感もしっかりと感じられます。
生地よりもあんこの存在感が強く感じられるため、つぶあんをメインに楽しみたい人には、特に相性のいい生八つ橋だと思います。

ニッキの風味は、生地やつぶあんの美味しさを邪魔しない程度に感じられます。
一方で、甘さはかなり強め。食べているときだけでなく、食べ終わったあとにも口の中や喉に甘さが残るような感覚がありました。

そのため、甘いものが好きな人には満足感のある味わいですが、甘さ控えめの和菓子を好む人にとっては、少しくどく感じられるかもしれません。

生地がしっかりしとって、もちもち感もちゃんと楽しめるんよね。
つぶあんの風味もかなり豊かだもんで、あんこ好きにはええと思うがね。
ただ甘さは結構強いもんで、濃いめのお茶と一緒に食べてみやー。