大阪城　金のカステラ

大阪城限定の「大阪城　金のカステラ」は、表面に金箔をあしらい、底面にはザラメを敷いた、見た目の華やかなカステラです。

まず目を引くのが、表面にまぶされた金箔。
金色に輝く見た目は華やかで、大阪土産らしい特別感があります。

味わってみると、生地には蜂蜜が使われているためか、しっかりとしたコクがあります。
甘さも比較的強めで、シンプルなカステラながら物足りなさはなく、味そのものは普通に美味しいと感じました。

一方で、少し残念に感じたのが食感。
商品には「ふんわり濃厚」というキャッチコピーがありますが、実際にはふんわり感はあまりなく、やや固めでしっかりとした食感でした。

また、底面のザラメも気になるところ。
ザラメが溶けたのか、周辺の生地がべちょっとした食感になっており、生地が甘めなだけにザラメの甘さもいらなかったかなと感じました。

金箔が乗っとって見た目は華やかなんだけど、味は蜂蜜のコクと甘さが効いた普通のカステラなんよね。
ただ、ふんわり感がもうちょっと欲しかったもんで、個人的には☆2つかな。