大納言小豆入り 舞鶴

鶴屋八幡の「舞鶴 大納言小豆」は、ごろっとした大納言小豆の粒感と風味を楽しめる、王道のどら焼きです。

まず印象的なのは、生地の食感。
しっかりとした食感に仕上がっており、ふわっと柔らかなタイプのどら焼きとは少し違った食べ応えがあります。
個人的にはもう少し柔らかく、ふんわりとした生地のほうが好みですが、固めだからといってパサパサしているわけではありません。

中のあんこは、大納言小豆がごろっと入った粒あん。
小豆の粒によるしっかりとした食感があり、噛むほどに小豆の風味も感じられます。
生地と一緒に食べることで、どら焼きらしい素朴な美味しさをしっかりと楽しめます。

味わいとしては、奇をてらったところのない王道のどら焼き。
大納言小豆の風味と粒感がきちんと活かされているため、あんこ好きなら素直に美味しいと感じやすい仕上がりです。
個性的な味わいではありませんが、その分、好みを大きく選ばず食べやすいのも魅力だと思います。

個人的には生地がもう少しふんわりしているほうが好みなんやけど、パサパサしとるわけじゃないんよね。
大納言小豆がごろっと入っとって、小豆の風味もしっかり楽しめるがね。
変わったところはないけど、こういう王道のどら焼きはやっぱり安心して食べられる一品だで。