夕子　宇治抹茶

井筒八ッ橋本舗の「夕子　宇治抹茶」は、しっかりとしたもちもち食感の生八つ橋と、風味豊かな小豆を楽しめる抹茶味の生八つ橋です。

まず特徴的なのは、生八つ橋の食感。
ニッキ味と同様に、やや固めでしっかりとした仕上がりになっており、もちもちとした食感を楽しめます。
やわらかくねっちょりとしたタイプとは違い、ほどよく歯ごたえがあるため、食べやすい生地だと思います。

中のあんこは粒が大きめで、小豆の風味が豊か。
粒感もしっかりと感じられ、抹茶味でありながら、あくまで主役は小豆という印象です。
抹茶の風味もきちんと感じられますが、抹茶が前面に出るタイプではなく、小豆の美味しさに抹茶の風味を加えたような味わいに仕上がっています。

また、ニッキの風味はかなり控えめ。
そのため、抹茶や小豆の風味を邪魔することなく、全体としてまとまりのある味わいになっています。
抹茶やニッキの香りを強く楽しみたい人には少し物足りないかもしれませんが、クセが少なく食べやすいのは大きな魅力です。

生地はしっかりめだけど、もちもちしとって食べやすいんよね。
抹茶より小豆が主役だけど、クセが少なくて誰でも食べやすい味だがね。
抹茶味の生八ッ橋で迷ったら、万人におすすめしやすいのはこれだと思うよ。