聖　もも

聖護院八ッ橋の「聖　もも」は、甘くフルーティーな桃の風味をしっかり楽しめる、変わり種の生八つ橋です。

まず印象的なのは、桃の風味の強さ。
いわゆる缶詰のシロップ漬けにした桃を思わせる、甘くフルーティーな味わいで、桃のお菓子として分かりやすい美味しさに仕上がっています。

また、桃の甘さの中にほんのりとした酸味も感じられます。
この酸味がいいアクセントになっており、甘さだけでなく爽やかさも加わることで、フルーティーな印象につながっています。

そして、わずかにニッキの風味もわずかに感じられます。
桃の風味が強いためニッキが主張することはありませんが、このほんのりとした香りが加わることで、単なる桃味のお菓子ではなく、ちゃんと生八つ橋らしさが残っています。
桃のお菓子やお土産は他にもたくさんありますが、生八つ橋ならではの味わいを感じられるのは面白いところです。

桃の風味がかなり強くて、缶詰のシロップ漬けの桃みたいな味なんよね。
ちょっと酸味もあるもんで、甘いだけじゃなくて爽やかさもちゃんとあるがね。
変わり種を選ぶなら、聖護院八ッ橋のフルーツ系は結構おすすめだで。