夕子　黄桃

井筒八ッ橋本舗の「夕子　黄桃」は、シロップ漬けの黄桃を思わせる、甘くフルーティーな風味の生八つ橋です。

桃の風味はしっかりと感じられ、いわゆる缶詰のシロップ漬けにした桃のような、甘く分かりやすい味わい。
桃のお菓子としてはイメージしやすいタイプで、フルーティーな香りもきちんと感じられます。

ただ、この商品で気になったのが、桃の風味だけではなく、白あんに使われているインゲン豆の風味も比較的はっきりと感じられることです。
白あんの豆らしい風味が桃の甘さの中に出てくるため、桃のフルーティーさとインゲン豆の風味がうまくまとまらず、互いにぶつかっているような印象を受けました。

桃と白あんは、それぞれ単体で考えれば相性の悪い組み合わせではありません。
ただ、この商品では桃の風味を楽しもうとすると豆の風味が気になり、逆に白あんの風味を感じると桃のフルーティーさが邪魔をしてくるような感覚があり、個人的には味のまとまりがあまり良く感じられませんでした。

桃の風味自体はちゃんとあるんだけど、白あんのインゲン豆の風味が結構気になるんよね。
桃と豆の味が喧嘩しとる感じで、個人的にはちょっと微妙だったがね。