もちまろ菓　大納言あずき饅頭

「もちまろ菓 大納言あずき饅頭」は、もちもちの生地で大納言あずきのつぶ餡を包んだ、王道の美味しさを楽しめる和菓子です。

まず特徴的なのは、生地のもちもちとした食感。
もち米を使っているだけあって、一般的な饅頭とは違ったしっかりとした弾力があり、噛むほどにもちもちとした食感を楽しめます。
和菓子らしい親しみやすい食感で、幅広い人に好まれやすいタイプだと思います。

中のつぶ餡も非常に美味しく、大納言あずきらしい小豆の風味をしっかりと感じられます。
甘さは強すぎず、小豆そのものの風味がきちんと主役になっている本格的なつぶ餡です。

さらに、淡路島産の藻塩を使って甘さを引き立てているのもポイント。
塩気が前面に出るわけではありませんが、ほんのりとした塩味によって餡の甘さが際立ち、非常にバランスよく仕上がっています。
そこに生地へ練り込まれた和三盆糖のやさしい甘さも加わることで、全体として上品でまろやかな甘さになっています。

一方で、個人的に少し気になったのが生地の食感。
もちもちとしている反面、やや歯にくっつくようなねっちょりとした感覚があります。
この食感も商品の個性ではありますが、もちもち系の和菓子が好きな人でも、もう少しすっきりと噛み切れる食感のほうが好みという人はいるかもしれません。

もちもちの生地と大納言あずきのあんこが、王道だけどちゃんと美味しいんよね。
藻塩と和三盆のおかげで、甘さも上品にまとまっとるがね。
ちょっとねっちょり歯にくっつく感じはあるけど、こういう和菓子が好きなら一度食べてみやー。