ごっさま

美濃忠の「ごっさま」は、もちっとふわっとした軽めのカステラ生地と、なめらかなこしあんを組み合わせた和菓子です。

まず印象的なのは、カステラ生地の食感。
ふんわりと軽いだけでなく、ほどよくもちっとした食感があり、こしあんとの組み合わせを楽しめます。

中のこしあんは甘さがしっかりとしたタイプ。
小麦粉を使った生地とあんこを合わせる王道の組み合わせですが、甘さがしっかりしていることで、満足感のある味わいに仕上がっています。

一方で、甘さがしっかりしているため、甘いものが苦手な人には少し甘すぎると感じられるかもしれません。

総合的に見ると、もちっとふわっとした生地と甘めのこしあんを楽しめる、親しみやすい一品。
突出した個性があるタイプではありませんが、クセが少なく、手土産やお土産として選びやすいのは大きな魅力です。

こしあんの甘さがしっかりしとって、濃い味が好きな人には合うと思うんよね。
王道の組み合わせだからこそ、お土産としても選びやすいがね。
ただ、「ごっさまだからこそ食べたい」と思わせるような、強い特徴は少ないがね。