花どら　抹茶

菓匠花桔梗の「花どら　抹茶」は、もちもちとした生地と本格的な抹茶の風味が特徴で、好みが分かれる可能性のある焼菓子です。

しっかりとした厚みの生地で、弾力のあるもちもちとした食感が特徴の花どら。

抹茶あんはしっかりと抹茶の風味が感じられる本格的な仕上がりで、生地の存在感に負けない強さがあります。
そのため、つぶあんに比べてあんこの存在感も埋もれにくく、全体としてバランスよくまとまっている印象です。

一方で、生地のもちもちとした食感と、抹茶のしっかりした風味がどちらも主張するため、やや重たく感じる可能性もあります。
軽さや食べやすさを重視する場合は、好みが分かれるポイントになりそうです。

総合的に見ると、もちもち食感と抹茶の風味をしっかり楽しめる個性派の一品。

抹茶の風味しっかりしとるし、味自体はええんよ。
ただ、生地を含めた全体の重さをどう捉えるかで評価変わるタイプだがね。